Purazell · Pflanzenstoffe
Bio Blaues Spirulina Phycocyanin
Blauer Spirulina-Farbstoffextrakt für fast 3 € am Tag — eher Lebensmittelfarbe für Smoothie-Bowls als Nährstoffquelle.
Bewertung im Einzelnen
Je Tagesdosis (1–2 Teelöffel (ca. 5 g))
- Blaues Spirulina-Pulver (Phycocyanin, Bio)
- 5 g
- Darreichung
- pulver
- Packung
- 50 g (10 Portionen)
- Form
- Phycocyanin-reicher Spirulina-Extrakt
- Zusatzstoffe
- keine
Dafür spricht
- Bio-Qualität, Laboranalyse verlinkt
- Als natürlicher Blaufarbstoff in der Küche brauchbar
Dagegen spricht
- Rund 3 € pro 5-g-Portion
- Kein Phycocyanin-Gehalt angegeben
- Werbung mit Protein und Mikronährstoffen passt zu einem Farbextrakt kaum
- Gesundheitlicher Nutzen von Phycocyanin beim Menschen nicht belegt
„Blaues Spirulina” ist kein anderes Spirulina, sondern der wasserlösliche blaue Farbstoff Phycocyanin, der aus der Alge herausgelöst wird. In der Lebensmittelindustrie färbt er Süßigkeiten und Getränke. Purazell bewirbt das Pulver gleichzeitig als Eiweiß- und Mikronährstoffquelle für die pflanzliche Ernährung — ein Widerspruch, denn beim Extrahieren bleibt ein Großteil der Algenbestandteile zurück.
Wie viel Phycocyanin das Pulver enthält, steht nicht auf der Produktseite. Für Phycocyanin gibt es Labor- und Tierstudien zu antioxidativen Effekten, aber keinen belegten Nutzen beim Menschen und keine zugelassene Aussage.
Der Preis ist das stärkste Argument gegen das Produkt als Nahrungsergänzung: 50 g kosten knapp 30 €, eine empfohlene Portion von 5 g also rund 3 €. Wer eine leuchtend blaue Smoothie-Bowl möchte, kommt mit einer Messerspitze aus. Wer Spirulina ergänzen will, greift zu den normalen Presslingen für einen Bruchteil.
Bezugsquellen
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