VI · Pflanzenstoffe

Anis

auch: Pimpinella anisum · Anisfrüchte · Sternanis · Illicium verum · Anethol

Hustentee und Blähungsmittel mit langer Tradition — und mit einer Verwechslungsgefahr beim Sternanis, die ernst zu nehmen ist.

Studienlage

Erste Studien am Menschen, uneinheitliche Ergebnisse

Bewertung ausgesetzt

Was über Anis gesagt werden darf

Die Angaben zu diesem Stoff sind weder zugelassen noch abgelehnt — das Verfahren ist nicht abgeschlossen. Werbeaussagen dazu sind rechtlich angreifbar.

Für Anis ist keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Der HMPC führt die traditionelle Anwendung bei Magen-Darm-Krämpfen, Blähungen und Husten.

Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert

Zwei Pflanzen, ein Aroma

Anis und Sternanis riechen fast gleich, sind aber botanisch nicht verwandt. Anis ist ein Doldenblütler wie Fenchel und Kümmel; Sternanis stammt von einem asiatischen Baum. Gemeinsam ist ihnen der Hauptbestandteil Anethol, der für das charakteristische Aroma sorgt.

Beide werden traditionell gegen Husten und Blähungen verwendet, beide sind als Gewürz gebräuchlich — in Weihnachtsgebäck, in asiatischen Brühen, in Anisschnäpsen.

Die Verwechslung, die gefährlich ist

Neben dem echten Sternanis gibt es den japanischen Sternanis, der ihm zum Verwechseln ähnlich sieht. Er enthält Anisatin und Shikimitoxin, die laut der Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände (ABDA, 2005) Erbrechen, Durchfall, Krämpfe und Atemstillstand auslösen können. Eine Verwechslung führte vor einigen Jahren in einigen europäischen Staaten und den USA zu Vergiftungen.

Für Verbraucher heißt das: Sternanis aus geprüfter Quelle kaufen.

Der Estragol-Punkt

Nach der Monographie des HMPC (2013) ist das Estragol-Risiko bei Anis als Kurzzeit-Tee nicht relevant. Die Anwendung ist auf höchstens zwei Wochen begrenzt; für Kinder unter zwölf Jahren, in Schwangerschaft und Stillzeit ist sie nicht empfohlen.

Was er bei Husten leistet

Der HMPC führt Anis als traditionelles Mittel bei Magen-Darm-Krämpfen, Blähungen und Husten. Das beruht auf langer Anwendung, nicht auf belegten Studien. Hält ein Husten länger als die empfohlenen zwei Wochen an, gehört er ärztlich abgeklärt.

Anis — welche Form ist die beste?

Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.

Form	Aufnahme	Anmerkung
Anisfrüchte, zerstoßen	mittel	Vor dem Aufguss anmörsern, sonst bleibt das ätherische Öl in der Frucht. Klassischer Bestandteil von Husten- und Blähungstees.
Echter Sternanis (Illicium verum)	mittel	Eine andere Pflanze mit ähnlichem Aroma, botanisch nicht verwandt. Ebenfalls anetholreich und als Gewürz und Arzneidroge gebräuchlich.
Japanischer Sternanis (Illicium anisatum)	unklar	Giftig durch Anisatin — kann Krampfanfälle auslösen. Sieht dem echten Sternanis zum Verwechseln ähnlich; Verunreinigungen von Handelsware sind aufgefallen.

Anis einnehmen — wann ist der beste Zeitpunkt?

Empfohlener Zeitpunkt: Bei Husten und Blähungen mehrmals täglich. Unabhängig von einer Mahlzeit.

Zerstoßen, mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt zehn Minuten ziehen lassen — das ätherische Öl entweicht sonst mit dem Dampf.

Anis Wechselwirkungen

Doldenblütlerallergie

Vorsicht

Gegenanzeige nach dem HMPC bei Allergie gegen Doldenblütler oder Anethol.

Wer auf Anis besonders achten sollte

Menschen mit festsitzendem Husten oder Blähungen
Nicht empfohlen als Arzneimittelzubereitung für Kinder unter zwölf Jahren
Nicht geeignet in Schwangerschaft und Stillzeit in arzneilicher Dosierung

Häufige Fragen zu Anis

01Wann sollte man Anis einnehmen?

Bei Husten und Blähungen mehrmals täglich. Auf nüchternen Magen, mit Abstand zu den Mahlzeiten. Zerstoßen, mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt zehn Minuten ziehen lassen — das ätherische Öl entweicht sonst mit dem Dampf.

02Wie viel Anis am Tag?

In Nahrungsergänzungsmitteln üblich sind 1–3,5 g zerstoßene Anisfrüchte auf 150 ml Wasser, dreimal täglich (HMPC, ab 12 Jahren).

03Wie viel Anis ist zu viel?

Anwendungsdauer auf zwei Wochen begrenzen. HMPC-Monographie zu Anisi fructus. Nach dem HMPC ist das Estragol-Risiko bei Kurzzeit-Tee nicht relevant. Für Kinder unter zwölf Jahren, in Schwangerschaft und Stillzeit ist die Anwendung nicht empfohlen.

04Welche Wechselwirkungen hat Anis?

Zu beachten sind Doldenblütlerallergie. Doldenblütlerallergie: Gegenanzeige nach dem HMPC bei Allergie gegen Doldenblütler oder Anethol.

05Für wen ist Anis nicht geeignet?

Besondere Vorsicht gilt für: Menschen mit festsitzendem Husten oder Blähungen; Nicht empfohlen als Arzneimittelzubereitung für Kinder unter zwölf Jahren; Nicht geeignet in Schwangerschaft und Stillzeit in arzneilicher Dosierung. Wer regelmäßig Medikamente nimmt, sollte die Einnahme ärztlich abklären.

06Womit darf für Anis geworben werden?

Nichts. Für Anis ist keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Der HMPC führt die traditionelle Anwendung bei Magen-Darm-Krämpfen, Blähungen und Husten.