Kompendium der Nährstoffe · Ausgabe 2026
Unabhängig · Quellen offengelegt · Werbelinks gekennzeichnet
VI · Pflanzenstoffe
auch: Aloe barbadensis · Wüstenlilie · Aloin · Aloe-Gel · Aloe-Latex
Zwei Teile derselben Pflanze mit völlig verschiedener Bewertung — einer davon ist in Lebensmitteln seit 2021 EU-weit verboten.
Studienlage
Unsere Empfehlung
BioPräp
3.4 von 5 Punkten Die beste Bewertung, unabhängig vom Preis.
Bei PureNature ansehenPlatz frei
Das beste Verhältnis aus Bewertung und Tagespreis. Sobald genug Präparate aufgenommen sind, steht hier eines.
Platz frei
Der niedrigste Preis je Tagesdosis. Sobald genug Präparate aufgenommen sind, steht hier eines.
Anzeige · Provisionslinks — kaufst du darüber, erhalten wir eine Vergütung, für dich ohne Aufpreis.
Die Angaben zu diesem Stoff sind bei der EU-Kommission „on hold“. Sie sind weder zugelassen noch abgelehnt — die Bewertung pflanzlicher Stoffe ruht seit 2010. Werbeaussagen dazu sind rechtlich angreifbar.
Für Aloe vera ist keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen; die Botanical-Bewertung ruht seit 2010. Die früher gebräuchliche Werbung mit abführender Wirkung ist zudem gegenstandslos geworden, weil die dafür verantwortlichen Stoffe in Lebensmitteln nicht mehr zulässig sind.
Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert
Seit 2021 sind Hydroxyanthracen-Derivate aus Aloe-Blättern in Lebensmitteln EU-weit verboten. Die EFSA hatte Aloe-Emodin, Emodin und Danthron als genotoxisch bewertet — sie können das Erbgut schädigen, und für solche Stoffe lässt sich keine sichere Aufnahmemenge festlegen.
Betroffen sind alle Zubereitungen aus dem ganzen Blatt, also genau der Teil, der die abführende Wirkung ausmacht. Aloe-Abführmittel als Nahrungsergänzung gibt es damit nicht mehr; als Arzneimittel bestehen sie in engen Grenzen fort.
Das Verbot ist ein gutes Beispiel dafür, wie sich der Markt ändert, ohne dass die Ratgeberliteratur nachzieht: Ältere Texte empfehlen Aloe-Saft weiterhin bei Verstopfung.
Ein Aloeblatt besteht aus drei Schichten. Innen das klare, gelartige Gewebe. Direkt unter der Rinde ein gelber, bitterer Saft, der Aloin enthält. Außen die grüne Blattrinde.
Das Innengel ist als Lebensmittel zulässig, sofern der Aloingehalt unter 0,1 mg je Kilogramm liegt — dafür braucht es einen sauberen Filetierprozess und eine Aktivkohlefiltration. Der gelbe Saft ist der verbotene Teil.
Wer eine Aloe auf der Fensterbank hat und selbst filetiert, sollte das wissen: Der gelbe Saft muss vollständig abgewaschen werden, sonst landet genau der problematische Bestandteil im Smoothie.
Die überzeugendsten Studien betreffen die äußerliche Anwendung: bei Sonnenbrand, leichten Verbrennungen und Hautreizungen berichten Untersuchungen über eine schnellere Abheilung und gelinderte Beschwerden. Ein Cochrane-Review zur Wundheilung kommt allerdings zu einem zurückhaltenderen Urteil.
Für die innerliche Anwendung von Trinkgel gibt es kleine Studien zu Reizdarm, Blutzucker und Cholesterin mit uneinheitlichen Ergebnissen. Für eine Empfehlung reicht das nicht, und zulässig wäre die Aussage ohnehin nicht.
Über neunundneunzig Prozent Wasser. Die verbleibenden Bestandteile sind Polysaccharide, allen voran Acemannan, dazu Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen — in Mengen, die ernährungsphysiologisch keine Rolle spielen.
Wer Aloe trinkt, sollte das wissen: Der Nährwert ist es nicht, und ein belegter Nutzen liegt nicht vor. Für die Haut nach zu viel Sonne bleibt das Gel dagegen ein bewährtes und harmloses Hausmittel.
Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.
| Form | Aufnahme | Anmerkung |
|---|---|---|
| Aloe-Blattgel (entaloiniert) | hoch | Das klare Innengewebe des Blattes, aufwendig vom gelben Latex getrennt. Nur diese Form ist als Lebensmittel verkehrsfähig. |
| Aloe-Latex (Aloin) | hoch | Der gelbe Saft unter der Blattrinde, stark abführend. In Lebensmitteln seit 2021 EU-weit verboten, weil die EFSA die Hydroxyanthracen-Derivate als genotoxisch bewertet hat. |
| Aloe-Gel zur äußeren Anwendung | mittel | Als Kosmetikum bei Sonnenbrand und leichten Hautreizungen. Hier liegt die beste Datenlage der ganzen Pflanze. |
| Frisches Blatt aus dem Topf | unklar | Wer selbst filetiert, muss den gelben Saft sorgfältig abwaschen. Ohne diesen Schritt landet genau der verbotene Bestandteil im Glas. |
Aloin-haltige Zubereitungen führen zu Kaliumverlust. In Kombination drohen Herzrhythmusstörungen — einer der Gründe für die strenge Regulierung.
Für Aloe-Gel wurden in Studien leicht gesenkte Nüchternwerte berichtet.
Bei entzündlichen Darmerkrankungen, Darmverschluss und unklaren Bauchschmerzen sind abführende Zubereitungen nicht anzuwenden.
Innerlich nur als entaloiniertes Gel. Auf nüchternen Magen, mit Abstand zu den Mahlzeiten. Auf die Angabe „aloinfrei“ oder „entaloiniert“ achten. Fehlt sie bei einem Trinkgel, ist das Produkt entweder nicht verkehrsfähig oder die Deklaration unvollständig.
In Nahrungsergänzungsmitteln üblich sind Für aloinfreies Trinkgel 50–100 ml am Tag; für die äußerliche Anwendung nach Bedarf.
Die empfohlene Höchstmenge für Nahrungsergänzungsmittel liegt bei Hydroxyanthracen-Derivate aus Aloe-Blättern sind in Lebensmitteln verboten. Verordnung (EU) 2021/468 auf Grundlage der EFSA-Bewertung. Verboten sind Aloe-Emodin, Emodin, Danthron und Zubereitungen aus Aloe-Blättern, die Hydroxyanthracen-Derivate enthalten. Trinkgele müssen entaloiniert sein und dürfen den Grenzwert von 0,1 mg Aloin je kg nicht überschreiten.
Zu beachten sind Entwässerungsmittel und Digitalis; Blutzuckersenkende Medikamente; Darmerkrankungen. Entwässerungsmittel und Digitalis: Aloin-haltige Zubereitungen führen zu Kaliumverlust. In Kombination drohen Herzrhythmusstörungen — einer der Gründe für die strenge Regulierung. Blutzuckersenkende Medikamente: Für Aloe-Gel wurden in Studien leicht gesenkte Nüchternwerte berichtet. Darmerkrankungen: Bei entzündlichen Darmerkrankungen, Darmverschluss und unklaren Bauchschmerzen sind abführende Zubereitungen nicht anzuwenden.
Besondere Vorsicht gilt für: Nicht geeignet in Schwangerschaft und Stillzeit; Nicht geeignet für Kinder unter zwölf Jahren; Nicht geeignet bei entzündlichen Darmerkrankungen. Wer regelmäßig Medikamente nimmt, sollte die Einnahme ärztlich abklären.
Gute Quellen sind Aloe-Trinkgel (entaloiniert) (über 99 Prozent Wasser, dazu Polysaccharide wie Acemannan) und Aloe-Blattgel frisch (geringe Mengen Vitamine und Mineralstoffe ohne ernährungsphysiologische Bedeutung).
Gut aufgenommen werden Aloe-Blattgel (entaloiniert) und Aloe-Latex (Aloin). Zu Aloe-Blattgel (entaloiniert): Das klare Innengewebe des Blattes, aufwendig vom gelben Latex getrennt. Nur diese Form ist als Lebensmittel verkehrsfähig.
Nichts. Für Aloe vera ist keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen; die Botanical-Bewertung ruht seit 2010. Die früher gebräuchliche Werbung mit abführender Wirkung ist zudem gegenstandslos geworden, weil die dafür verantwortlichen Stoffe in Lebensmitteln nicht mehr zulässig sind.
BioPräp
Aloin-freier Frischblatt-Presssaft — die regulatorisch saubere Aloe-Form, deren Trink-Nutzen trotzdem unbelegt bleibt.
Anzeige · Provisionslink, für dich ohne Aufpreis
Andere Pflanzenstoffe
Die Datenbank weiterlesen
Organische Verbindungen, die der Körper nicht oder nicht ausreichend selbst herstellt.
Anorganische Nährstoffe, die der Körper in Mengen über 50 mg am Tag braucht.
Mineralstoffe, von denen der Körper täglich weniger als 50 mg benötigt.
Bausteine der Nahrungsfette, darunter die essenziellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Bausteine der Eiweiße, teils essenziell, teils vom Körper selbst herstellbar.
Extrakte und Einzelstoffe aus Pflanzen. Für sie ist die Claim-Bewertung bis heute ausgesetzt.
Du bist hier
Probiotische Kulturen und Ballaststoffe, die auf die Darmbesiedlung wirken.
Körpereigene Verbindungen und Strukturstoffe, die keiner der übrigen Gruppen zufallen.