Kompendium der Nährstoffe · Ausgabe 2026
Unabhängig · Quellen offengelegt · Werbelinks gekennzeichnet
VI · Pflanzenstoffe
auch: Urtica dioica · Brennnesselblätter · Brennnesselwurzel · Nesselkraut
Zwei Pflanzenteile mit völlig verschiedenen Anwendungen — und ein Musterbeispiel dafür, dass „durchspülend“ kein zulässiger Werbebegriff ist.
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Die Angaben zu diesem Stoff sind bei der EU-Kommission „on hold“. Sie sind weder zugelassen noch abgelehnt — die Bewertung pflanzlicher Stoffe ruht seit 2010. Werbeaussagen dazu sind rechtlich angreifbar.
Für Brennnessel ist keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen; die Botanical-Bewertung ruht seit 2010. Begriffe wie „durchspülend“, „entwässernd“ oder „entschlackend“ sind für Lebensmittel nicht zulässig — sie beschreiben eine arzneiliche Wirkung.
Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert
Auf vielen Packungen steht nur „Brennnessel“. Für die Wirkung ist das zu wenig. Blatt und Wurzel enthalten unterschiedliche Stoffe und werden für unterschiedliche Zwecke verwendet.
Das Blatt trägt Flavonoide, Kalium und Kieselsäure und ist die traditionelle Teedroge zur Durchspülung der Harnwege. Die Wurzel enthält Sterole, Lignane und Lektine und wird bei gutartiger Prostatavergrößerung untersucht. Wer wegen der Prostata zum Blättertee greift, verwendet den falschen Pflanzenteil.
Der Begriff klingt nach Reinigung, meint aber schlicht: mehr trinken, mehr Wasser lassen. Der Effekt entsteht überwiegend durch die zugeführte Flüssigkeit; die Pflanze steuert eine leichte harntreibende Komponente bei.
Als Werbeaussage für ein Lebensmittel ist das dennoch nicht zulässig, weil eine arzneiliche Wirkung beschrieben wird. In der Apotheke steht dieselbe Droge als traditionelles pflanzliches Arzneimittel — dort mit erlaubtem Anwendungsgebiet.
Wichtig ist die Gegenanzeige: Wer wegen Herz- oder Nierenschwäche wenig trinken soll, für den ist eine Durchspülung nicht harmlos, sondern gefährlich.
Für die Wurzel bei Prostatabeschwerden gibt es einige Untersuchungen, meist in Kombination mit Sägepalme, mit kleinen Vorteilen bei den Beschwerdescores. Für Blattextrakte bei Gelenkbeschwerden liegen wenige Arbeiten vor, in denen die begleitende Dosis entzündungshemmender Medikamente gesenkt werden konnte. Beides reicht für eine Empfehlung nicht aus, spricht bei guter Verträglichkeit aber auch nicht dagegen.
Junge Brennnesselblätter sind ein sehr nährstoffreiches Wildgemüse — mit mehr Calcium als Grünkohl und beachtlichem Eisengehalt, der sich mit etwas Vitamin C gut erschließen lässt. Kurz blanchiert verlieren sie die Brennhaare. Diese Verwendung braucht keinen Health Claim.
Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.
| Form | Aufnahme | Anmerkung |
|---|---|---|
| Brennnesselblätter (Urticae folium) | mittel | Als Tee für die traditionelle Durchspülung der Harnwege. Reich an Kalium, Calcium und Kieselsäure. |
| Brennnesselwurzel (Urticae radix) | hoch | Ein völlig anderes Wirkstoffprofil mit Sterolen und Lignanen. Wird bei gutartiger Prostatavergrößerung untersucht, nicht zur Durchspülung. |
| Brennnesselblatt-Trockenextrakt | hoch | In Studien zu Gelenkbeschwerden eingesetzt, meist in Kombination mit entzündungshemmenden Medikamenten. |
| Brennnesselsamen | mittel | Als Nahrungsmittel beliebt, nussig im Geschmack. Traditionelle Anwendungen, aber kaum untersucht. |
Empfohlener Zeitpunkt: Über den Tag verteilt. Unabhängig von einer Mahlzeit.
Für die Durchspülung sind mindestens zwei Liter Flüssigkeit am Tag vorgesehen — die Wirkung entsteht wesentlich über die Trinkmenge. Tee am späten Abend führt zu nächtlichem Wasserlassen.
Die harntreibende Wirkung kann sich addieren. Auf Kalium und Flüssigkeitshaushalt achten.
Ein leichter zusätzlicher Blutdruckabfall ist möglich.
Brennnesselblätter enthalten Vitamin K und können die Wirkung von Phenprocoumon oder Warfarin abschwächen. Bei Dauergebrauch die Gerinnungswerte kontrollieren.
Einzelne Studien fanden leicht gesenkte Blutzuckerwerte. Bei Diabetes den Verlauf im Blick behalten.
Über den Tag verteilt. Auf nüchternen Magen, mit Abstand zu den Mahlzeiten. Für die Durchspülung sind mindestens zwei Liter Flüssigkeit am Tag vorgesehen — die Wirkung entsteht wesentlich über die Trinkmenge. Tee am späten Abend führt zu nächtlichem Wasserlassen.
In Nahrungsergänzungsmitteln üblich sind Blätter 8–12 g Droge am Tag als Tee; Wurzelextrakt 600–1.200 mg am Tag.
Keine Obergrenze festgelegt. HMPC-Monographien zu Urticae folium und Urticae radix. Bei einer Durchspülung ist reichlich Flüssigkeit Bedingung. Nicht anwenden, wenn wegen Herz- oder Nierenschwäche eine Trinkmengenbeschränkung besteht — dann kann eine erhöhte Zufuhr schaden.
Zu beachten sind Entwässerungsmittel, Blutdrucksenker, Gerinnungshemmer (Cumarine) und Blutzuckersenkende Medikamente. Entwässerungsmittel: Die harntreibende Wirkung kann sich addieren. Auf Kalium und Flüssigkeitshaushalt achten. Blutdrucksenker: Ein leichter zusätzlicher Blutdruckabfall ist möglich. Gerinnungshemmer (Cumarine): Brennnesselblätter enthalten Vitamin K und können die Wirkung von Phenprocoumon oder Warfarin abschwächen. Bei Dauergebrauch die Gerinnungswerte kontrollieren.
Besondere Vorsicht gilt für: Menschen mit wiederkehrenden Harnwegsinfekten, ergänzend zur Trinkmenge; Männer mit gutartiger Prostatavergrößerung — hier ist die Wurzel gemeint, nicht das Blatt; Nicht geeignet bei Herz- oder Nierenschwäche mit Trinkmengenbeschränkung. Wer regelmäßig Medikamente nimmt, sollte die Einnahme ärztlich abklären.
Gute Quellen sind Brennnesselblätter, frisch (500 mg Calcium und 4 mg Eisen je 100 g) und Brennnesselsamen (reich an Linolsäure und Vitamin E).
Gut aufgenommen werden Brennnesselwurzel (Urticae radix) und Brennnesselblatt-Trockenextrakt. Zu Brennnesselwurzel (Urticae radix): Ein völlig anderes Wirkstoffprofil mit Sterolen und Lignanen. Wird bei gutartiger Prostatavergrößerung untersucht, nicht zur Durchspülung.
Nichts. Für Brennnessel ist keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen; die Botanical-Bewertung ruht seit 2010. Begriffe wie „durchspülend“, „entwässernd“ oder „entschlackend“ sind für Lebensmittel nicht zulässig — sie beschreiben eine arzneiliche Wirkung.
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