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VI · Pflanzenstoffe

Kudzu

auch: Pueraria lobata · Pueraria montana · Puerarin · Kopoubohne · Gé gēn

Die Wurzel, die gegen Alkoholverlangen untersucht wird — von einer Pflanze, die den Süden der USA überwuchert.

Studienlage

Erste Studien am Menschen, uneinheitliche Ergebnisse
Bewertung ausgesetzt

Was über Kudzu gesagt werden darf

Die Angaben zu diesem Stoff sind bei der EU-Kommission „on hold“. Sie sind weder zugelassen noch abgelehnt — die Bewertung pflanzlicher Stoffe ruht seit 2010. Werbeaussagen dazu sind rechtlich angreifbar.

Für Kudzu gibt es keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe. Werbung mit Alkoholverlangen, Leber, Wechseljahren oder Blutdruck ist unzulässig — Aussagen zur Alkoholabhängigkeit wären zudem krankheitsbezogen und damit generell verboten.

Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert

Die Pflanze, die den Süden verschlang

Kudzu wurde im neunzehnten Jahrhundert aus Ostasien in die USA gebracht, zunächst als Zierpflanze, später zur Befestigung von Böschungen. Sie wuchs besser als erhofft.

Heute überzieht sie im Südosten der Vereinigten Staaten Millionen Hektar, wächst bis zu dreißig Zentimeter am Tag und begräbt Bäume, Zäune und leerstehende Häuser unter sich. Man nennt sie dort die Rebe, die den Süden fraß.

In China dagegen ist die Wurzel seit zwei Jahrtausenden eine anerkannte Arzneidroge und steht unter dem Namen Gé gēn in den klassischen Rezepturbüchern.

Der interessante Forschungsstrang

Die chinesische Medizin verwendet Kudzu unter anderem bei Alkoholkater und übermäßigem Trinken. Eine amerikanische Arbeitsgruppe hat das ab den neunziger Jahren ernsthaft untersucht.

Der bekannteste Versuchsaufbau ist ungewöhnlich anschaulich: Starke Trinker verbrachten Zeit in einem eingerichteten Wohnzimmer mit Fernseher und Kühlschrank voller Bier. Gemessen wurde, wie viel sie tranken — mit und ohne Kudzu-Extrakt.

Unter Kudzu tranken die Teilnehmer weniger Flaschen, tranken langsamer und machten längere Pausen. Der Effekt trat schon nach kurzer Einnahme auf.

Als Erklärung wird eine bessere Durchblutung diskutiert, durch die der Alkohol schneller ins Gehirn gelangt — die gewünschte Wirkung tritt früher ein, und es wird weniger nachgeschenkt. Bewiesen ist das nicht.

Was daraus nicht folgt

Die Studien sind klein, stammen überwiegend aus einer Arbeitsgruppe und betreffen den Trinkmengen-Endpunkt, nicht die Behandlung einer Abhängigkeit.

Alkoholabhängigkeit ist eine Erkrankung mit erheblicher Sterblichkeit. Für sie gibt es zugelassene Medikamente, Entzugsbehandlung und Psychotherapie — ein Pflanzenextrakt aus dem Internet ersetzt davon nichts.

Rechtlich wäre eine solche Werbung ohnehin unzulässig, weil sie krankheitsbezogen ist.

Die Isoflavon-Seite

Kudzu enthält Puerarin und weitere Isoflavone, verwandt mit denen aus Soja und Rotklee. Damit gelten dieselben Vorbehalte: östrogenartige Wirkung, Zurückhaltung bei hormonabhängigem Krebs, die Risikoeinschätzung des BfR zu isolierten Isoflavonen in hoher Dosis.

In Asien wird Kudzu auch bei Wechseljahresbeschwerden verwendet. Eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe dazu gibt es nicht.

Die Einordnung

Von den Pflanzen dieser Datenbank hat Kudzu einen der originelleren Forschungsstränge — mit einem Versuchsaufbau, den man sich merkt, und einem Ergebnis, das mehrfach in dieselbe Richtung zeigte.

Es bleibt ein kleiner Befund ohne Bestätigung, ohne Zulassung in der EU und ohne einen einzigen Satz, der auf die Packung dürfte.

Kudzu — welche Form ist die beste?

Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.

Form Aufnahme Anmerkung
Kudzu-Wurzelextrakt mittel Auf Puerarin oder Gesamtisoflavone standardisiert. Die in den Studien verwendete Form.
Kudzu-Stärke (Kuzu) hoch In der japanischen Küche als Bindemittel für Saucen und Süßspeisen. Praktisch reine Stärke, ohne nennenswerte Isoflavone.
Getrocknete Wurzel als Abkochung mittel In der chinesischen Medizin unter dem Namen Gé gēn eine der klassischen Drogen, traditionell bei Fieber und Nackensteife.

Kudzu einnehmen — wann ist der beste Zeitpunkt?

Empfohlener Zeitpunkt: In den Studien vor dem Trinkanlass. Unabhängig von einer Mahlzeit.

In den Untersuchungen zum Alkoholkonsum wurde der Extrakt teils nur einmalig vor einem Trinkanlass gegeben, teils über eine Woche. Ein Dauergebrauch ist nicht untersucht.

Kudzu Wechselwirkungen

Tamoxifen und Aromatasehemmer

hemmt

Die Isoflavone binden an Östrogenrezeptoren und könnten die Behandlung stören.

Methotrexat

verstärkt

Für Puerarin wurde in Tierversuchen eine verzögerte Ausscheidung von Methotrexat beschrieben.

Blutdrucksenker und Diabetesmedikamente

verstärkt

Beides wird in Studien beschrieben und ist bei bestehender Therapie mitzudenken.

Wer auf Kudzu besonders achten sollte

  • Nicht bei hormonabhängigem Krebs
  • Nicht in Schwangerschaft und Stillzeit
  • Kein Ersatz für eine Behandlung der Alkoholabhängigkeit

Kudzu in Lebensmitteln — woher es über die Nahrung kommt

Kuzu-Stärke in der japanischen Küche als Bindemittel gebräuchlich, ohne Wirkstoffgehalt

Häufige Fragen zu Kudzu

01Wann sollte man Kudzu einnehmen?

In den Studien vor dem Trinkanlass. Auf nüchternen Magen, mit Abstand zu den Mahlzeiten. In den Untersuchungen zum Alkoholkonsum wurde der Extrakt teils nur einmalig vor einem Trinkanlass gegeben, teils über eine Woche. Ein Dauergebrauch ist nicht untersucht.

02Wie viel Kudzu am Tag?

In Studien 1,2–2 g Extrakt am Tag, standardisiert auf Isoflavone.

03Wie viel Kudzu ist zu viel?

Keine Obergrenze festgelegt; in der EU ist die Verkehrsfähigkeit ungeklärt. Novel-Food-Katalog der EU; Stellungnahmen zu isolierten Isoflavonen. Kudzu enthält Isoflavone mit östrogenartiger Wirkung. Für isolierte Isoflavone in hoher Dosis hält das BfR Wirkungen auf Brustdrüse, Gebärmutterschleimhaut und Schilddrüse für nicht ausgeschlossen — das gilt sinngemäß auch hier.

04Welche Wechselwirkungen hat Kudzu?

Zu beachten sind Tamoxifen und Aromatasehemmer; Methotrexat; Blutdrucksenker und Diabetesmedikamente. Tamoxifen und Aromatasehemmer: Die Isoflavone binden an Östrogenrezeptoren und könnten die Behandlung stören. Methotrexat: Für Puerarin wurde in Tierversuchen eine verzögerte Ausscheidung von Methotrexat beschrieben. Blutdrucksenker und Diabetesmedikamente: Beides wird in Studien beschrieben und ist bei bestehender Therapie mitzudenken.

05Für wen ist Kudzu nicht geeignet?

Besondere Vorsicht gilt für: Nicht bei hormonabhängigem Krebs; Nicht in Schwangerschaft und Stillzeit; Kein Ersatz für eine Behandlung der Alkoholabhängigkeit. Wer regelmäßig Medikamente nimmt, sollte die Einnahme ärztlich abklären.

06In welchen Lebensmitteln steckt Kudzu?

Gute Quellen sind Kuzu-Stärke (in der japanischen Küche als Bindemittel gebräuchlich, ohne Wirkstoffgehalt).

07Welche Form von Kudzu ist am besten?

Gut aufgenommen wird Kudzu-Stärke (Kuzu). Zu Kudzu-Stärke (Kuzu): In der japanischen Küche als Bindemittel für Saucen und Süßspeisen. Praktisch reine Stärke, ohne nennenswerte Isoflavone.

08Womit darf für Kudzu geworben werden?

Nichts. Für Kudzu gibt es keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe. Werbung mit Alkoholverlangen, Leber, Wechseljahren oder Blutdruck ist unzulässig — Aussagen zur Alkoholabhängigkeit wären zudem krankheitsbezogen und damit generell verboten.

Belege

  1. 01 An extract of the Chinese herbal root kudzu reduces alcohol drinking by heavy drinkers in a naturalistic setting · Alcoholism, Clinical and Experimental Research
  2. 02 Pueraria lobata — pharmacology and clinical applications · Journal of Ethnopharmacology
  3. 03 Isolierte Isoflavone sind nicht ohne Risiko · Bundesinstitut für Risikobewertung · 2007

Siehe auch

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