Kompendium der Nährstoffe · Ausgabe 2026
Unabhängig · Quellen offengelegt · Werbelinks gekennzeichnet
I · Vitamine
auch: Vitamin B7 · Vitamin H · D-Biotin
Das Haar-und-Nagel-Vitamin der Werbung — mit einer zugelassenen Angabe zu Haaren, aber ohne Beleg für dickeres Haar bei guter Versorgung.
Studienlage
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Für diesen Stoff stehen gesundheitsbezogene Angaben in der Unionsliste (VO (EU) 432/2012). Sie dürfen im angegebenen Wortlaut verwendet werden.
„Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haare bei“
Bedingung mindestens 7,5 µg je 100 g bzw. je Portion (15 % des Referenzwerts)
„Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei“
Bedingung mindestens 7,5 µg je 100 g bzw. je Portion
„Biotin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei“
Bedingung mindestens 7,5 µg je 100 g bzw. je Portion
„Biotin trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei“
Bedingung mindestens 7,5 µg je 100 g bzw. je Portion
„Biotin trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei“
Bedingung mindestens 7,5 µg je 100 g bzw. je Portion
„Erhaltung normaler Haare“ bedeutet, dass Biotin gesundes Haar erhält — nicht, dass es Haarwuchs fördert oder Haarausfall behebt. Diese weitergehenden Aussagen sind nicht zugelassen.
Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert
Die zugelassene Angabe klingt nach mehr, als sie sagt. Sie bedeutet: Biotin ist nötig, damit Haare normal bleiben. Sie bedeutet nicht, dass zusätzliches Biotin bei bereits guter Versorgung das Haar dichter macht. Genau diese Verwechslung trägt einen ganzen Produktzweig.
Ein Biotinmangel ist in Deutschland selten, weil Darmbakterien einen Teil selbst bilden und der Bedarf klein ist. Wo Haarausfall auftritt, liegt die Ursache viel häufiger bei Eisen, Schilddrüse, Hormonen oder Stress. Biotin sinnvoll einzusetzen heißt deshalb, zuerst die häufigeren Ursachen auszuschließen.
Hochdosiertes Biotin — verbreitet sind 5000 oder 10.000 µg — stört zahlreiche Laborverfahren. Das BfArM hat dazu einen eigenen Sicherheitshinweis veröffentlicht: Betroffen sind unter anderem Schilddrüsenwerte, Hormonbestimmungen und der Troponin-Test, mit dem in der Notaufnahme ein Herzinfarkt erkannt wird. Ein falsch niedriger Troponinwert kann in dieser Situation lebensgefährlich sein.
Wer solche Präparate nimmt, sollte sie vor Blutabnahmen absetzen und die Einnahme aktiv angeben.
Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.
| Form | Aufnahme | Anmerkung |
|---|---|---|
| D-Biotin | hoch | Die einzige biologisch aktive Form, in allen Präparaten üblich. |
Empfohlener Zeitpunkt: Unabhängig von Mahlzeiten. Unabhängig von einer Mahlzeit.
Vor einer Blutabnahme mindestens zwei Tage pausieren, bei Hochdosispräparaten länger. Das Labor darauf hinweisen.
Viele Tests arbeiten mit Biotin-Streptavidin-Bindung. Hochdosiertes Biotin verfälscht die Ergebnisse — bis hin zu einem übersehenen Herzinfarkt oder einer vorgetäuschten Schilddrüsenüberfunktion.
Avidin im rohen Eiklar bindet Biotin. Nur bei sehr großem, regelmäßigem Verzehr relevant.
Langzeittherapie kann den Biotinspiegel senken.
Diese Zeichen sind unspezifisch und können viele andere Ursachen haben. Sie ersetzen keine Diagnose.
Unabhängig von Mahlzeiten. Vor einer Blutabnahme mindestens zwei Tage pausieren, bei Hochdosispräparaten länger. Das Labor darauf hinweisen.
Der Nährstoffbezugswert nach LMIV liegt bei 50 µg am Tag. 40 µg am Tag als Schätzwert der DGE. In Nahrungsergänzungsmitteln üblich sind 50–5000 µg am Tag — die Spanne im Handel ist extrem.
Die empfohlene Höchstmenge für Nahrungsergänzungsmittel liegt bei 180 µg am Tag zusätzlich zur Nahrung. BfR-Höchstmengenvorschlag. Biotin gilt als sehr gut verträglich, hohe Dosen verfälschen jedoch zahlreiche Laborwerte — mit möglichen Fehldiagnosen bei Schilddrüse und Herzinfarkt.
Zu beachten sind Laboranalysen (Schilddrüse, Troponin, Hormone); Rohes Eiklar; Antiepileptika. Laboranalysen (Schilddrüse, Troponin, Hormone): Viele Tests arbeiten mit Biotin-Streptavidin-Bindung. Hochdosiertes Biotin verfälscht die Ergebnisse — bis hin zu einem übersehenen Herzinfarkt oder einer vorgetäuschten Schilddrüsenüberfunktion. Rohes Eiklar: Avidin im rohen Eiklar bindet Biotin. Nur bei sehr großem, regelmäßigem Verzehr relevant. Antiepileptika: Langzeittherapie kann den Biotinspiegel senken.
Besondere Vorsicht gilt für: Menschen unter Langzeittherapie mit Antiepileptika; Schwangere — leicht erhöhter Bedarf; Menschen mit angeborenem Biotinidase-Mangel. Wer regelmäßig Medikamente nimmt, sollte die Einnahme ärztlich abklären.
Mögliche Anzeichen sind Haarausfall, brüchige Nägel, Schuppende Hautentzündung um Mund, Nase und Augen und Müdigkeit, Muskelschmerzen. Keines davon ist für sich beweisend — Sicherheit gibt erst die Messung im Blut.
Gute Quellen sind Rinderleber (100 µg je 100 g), Eigelb (50 µg je 100 g), Haferflocken (20 µg je 100 g) und Walnüsse (19 µg je 100 g).
Zugelassen sind nach der Unionsliste unter anderem: „Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haare bei“. Bedingung: mindestens 7,5 µg je 100 g bzw. je Portion (15 % des Referenzwerts). Insgesamt sind 5 Angaben zugelassen.
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B-Vitamine im Hochdosisbereich — bis zum Dreißigfachen der Referenzmenge, wobei zwei davon eine Obergrenze haben.
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10.000 µg Biotin — das 250-fache des Bedarfs, mit einer Nebenwirkung, die kaum jemand kennt: verfälschte Laborwerte.
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Alle acht B-Vitamine um 100–200 % NRV aus fermentiertem Buchweizen — der „natürliche“ B-Komplex mit den vernünftigsten Dosierungen im Regal.
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14,9 g Kollagenhydrolysat je Portion — eine der wenigen Studien-Dosen am Markt, aber vom Rind, ohne Peptid-Standardisierung und mit Beauty-Deko obendrauf.
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2500 µg Biotin — das Fünfzigfache des Tagesbedarfs — plus Deko-Kollagen: wirkt nur bei echtem Biotinmangel, kann aber Laborwerte verfälschen.
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A-Z-Gummy ab 4 Jahren mit maßvollen Halbdosen — sauber gestaffelt, aber gesunde Kinder brauchen außer Vitamin D im Winter keine Süßigkeiten-Vitamine.
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255 mg Kollagenpeptide je Doppelportion — ein Zehntel bis Fünfzigstel der Studiendosen; getragen wird das Produkt von 5000 % NRV Biotin und Vitamin C.
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A-Z-Gummies „für Männer“ — solide Standarddosen plus Lycopin als Männer-Marketing; der Unterschied zur Frauenformel ist hauptsächlich das Etikett.
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Alle acht B-Vitamine in moderaten Dosen um 100 % NRV — für einen Gummy erfreulich unaufgeregt dosiert, aber B12 als Cyanocobalamin und viel Zucker.
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A-Z-Formel „für Frauen“ mit kuriosem Rhythmus: zwei Gummies jeden zweiten Tag, weil die D3-Portion mit 40 µg (800 % NRV) sonst üppig würde.
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Ein „Kollagen-Komplex“ mit 66 mg Kollagen — Studien zu Kollagenpeptiden arbeiten mit dem Fünfzig- bis Hundertfachen.
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Alle acht B-Vitamine mit je 200 % NRV in einem Gramm Keimlingspulver — gut dosiert, aber „ohne synthetische Zusätze“ ist bei solchen Rohstoffen eine gewagte Behauptung.
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12,4 g Kollagenpeptide vom Weiderind je Portion — anders als der Kapsel-„Komplex“ eine Menge, die den Studien entspricht.
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